3 deliciosas recetas de coquito: Tradicional, de chocolate y con guayaba

Discover Puerto Rico nos comparte tres deliciosas recetas de coquito que conquistarán a todos. Desde la tradicional para los más clásicos, hasta con chocolate o guayaba. ¿Te animas a probar? 

Receta tradicional de coquito:
Ingredientes:
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1 lata de crema de coco (la mayoría de los puertorriqueños prefieren Coco López)
1/2 taza de ron blanco (preferiblemente Don Q o Bacardí)
1/2 cucharadita de vainilla extract
1 cucharadita de canela molida (añadir más al gusto)
Indicaciones
Combine todos los ingredientes en una licuadora. Luego transfiera el coquito tradicional a botellas de vidrio y enfríe en el refrigerador durante unas horas.
Decorar con una pizca de canela y rama de canela

Receta de Coquito de chocolate:

Ingredientes:
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1 lata de crema de coco (la mayoría de los puertorriqueños prefieren Coco López)
1/2 taza de ron blanco (preferiblemente Don Q o Bacardí)
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de canela molida (agregue más al gusto)
1/4 taza de agua caliente
1 1/2 tazas de cacao en polvo (manténgalo 100% puertorriqueño usando Chocolate Cortés)
Indicaciones
En un tazón, mezcle el agua y el cacao en polvo hasta crear una mezcla similar a una pasta. Cubra el recipiente y caliente en el microondas (o estufa) durante dos minutos hasta que se derrita. Agregue la canela, mezcle y deje que cocine a fuego lento.
En una licuadora, agregue la leche condensada + leche evaporada, la crema de coco, la mezcla de chocolate, el extracto de vainilla y el ron. Mezcle durante 1 a 2 minutos hasta que todo esté mezclado. Transfiera el chocolate-coquito a botellas de vidrio y enfríe en el refrigerador durante unas horas.
Decorar con virutas de coco o un stic de canela

Receta de coquito de guayaba:

o Ingredientes:
§ 1 lata de leche condensada
§ 1 lata de leche evaporada
§ 1 lata de crema de coco (la mayoría de los puertorriqueños prefieren Coco López)
§ 1/2 taza de ron blanco (preferiblemente Don Q o Bacardí)
§ 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
§ 1/2 cucharadita de canela molida (agregue más al gusto)
§ 1/2 paquete de pasta de guayaba (alrededor de 6 onzas)
o Indicaciones
§ En una licuadora, agregue la leche evaporada y la pasta de guayaba y mezcle durante 2 a 3 minutos. Agregue el resto de los ingredientes y mix durante 1 a 2 minutos adicionales hasta que todo esté mezclado. Transfiera el guayaba-coquito a botellas de vidrio y enfríe en el refrigerador durante unas horas y sirva frío.

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