Avocado margarita: una bebida fresca para los días más calurosos

¿Alguna vez pensaste en mezclar aguacate con tequila? Si esta combinación te suena extraña, ¡prepárate porque la avocado margarita se convertirá en tu bebida preferida!

Y no es para menos. Creada por el mixólogo colombiano Stefano Romero, la avocado margarita se ha convertido en uno de los cocteles favoritos en La Tiendita Taquería Wynwood, en Miami, sitio en donde también se desempeña como gerente general.

“Este cóctel nació durante la cuarentena. Quise hacer una margarita totalmente diferente, con sabores frescos”, compartió Romero a Siempre Mujer.

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A su vez, el originario de Colombia se confesó amante de la cocina mexicana y bebidas como el tequila y el mezcal; esto gracias a que ha convivido muy de cerca con esta una cultura.

“Comencé a trabajar en el restaurante mexicano más reconocido de Miami en donde me enamoré de sus sabores y su cultura. Duré cuatro años como director de bebidas y fue un proceso con muchos retos ya que era la primera vez que era gerente de tan prestigioso restaurante”, detalló.

Así, el reconocido mixólogo compartió cómo podemos preparar esta bebida tan única desde casa. Alista tus ingredientes, prepara tu copa preferida y ¡salud!

Ingredientes:

2 oz de tequila blanco

1 oz de licor de naranja

1 oz de jugo de lima

0.5 oz de jugo de pepino

0.75 oz de jugo de piña

½ aguacate

Sirope de agave

Preparación

Mezcla todos los ingredientes en una licuadora y sirve en una copa escarchada con Tajín y sal. ¡Disfruta!