Cómo hacer el guacamole perfecto

Aguacate, cebolla, tomate…así como la bandera de México, estos tres ingredientes se mezclan para dar paso a uno de los emblemas mexicanos más conocidos alrededor del mundo: el guacamole.

Pero, además de esos ingredientes, hay otros que debemos tener en cuenta si deseamos hacer el guacamole perfecto. Así que toma nota porque a continuación te revelamos la receta exacta para que hagas el guacamole más rico que hayas probado.

Ingredientes

2 aguacates medianos maduros

1 tomate grande o 2 chicos picados

¼ de cebolla blanca picada

2 chiles serranos picados

4-5 ramitas de cilantro picadas

Sal al gusto

Jugo de medio limón

Preparación

Parte los aguacates, retira el hueso y, con una cuchara, retira la pulpa para colocarla en un tazón mediano. Tritura con un mortero o con la ayuda de un tenedor. Procura que los aguacates que uses estén maduros ya que su sabor será mucho mejor.

Añade el tomate, la cebolla y el chile serrano picados. Mezcla bien. Agrega el cilantro y vuelve a mezclar. 

Agrega sal al gusto y el jugo de limón. ¡Disfruta!

Rinde para dos personas.

Tip: puedes prescindir de los chiles si no te gusta el picante. Además, agrega un chorrito de aceite de oliva al final para evitar que se oxide; así conservarás el color de tu guacamole por mucho más tiempo.