
Ingredientes de Otoño para tu cocina
A veces olvidamos que el año tiene cuatro estaciones y que debemos de consumir más los productos de temporada y así comer ingredientes más frescos y economicos.
Por ejemplo….mucho más pavo, ya que los especiales siempre empiezan en octubre y se mantienen hasta diciembre; no sólo hay que comerlo en Acción de Gracias? No hay nada más rico que un pavo en fricasé (guisado), al ajillo, un pavo en salsa de uvas, manzanas y vino o hasta marinado y asado con salvia, romero y ajo. O un pavo frito, tacos o enchiladas de pavo, sándwich de pavo, en fin…todo lo que hacemos con el pollo lo podemos hacer con el pavo.
No olvides que en estos meses también hay sabores que están “de moda”……la canela, la nuez moscada, el chocolate, el café, romero, salvia, semillas de ajonjolí y de calabaza….asi que a inventar en la cocina!!!!
En Siempre Mujer este mes de Octubre encuentras recetas que amo para esta temporada asi que no dejes de comprar tu revista para que la cocina no te muerda!!!
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