Ramen Burger: prepara en casa el platillo estrella de Miami

Tu amor por las hamburguesas llegará a otro nivel cuando pruebes esta exquisita creación que ha sorprendido a cientos de comensales en Miami: la ramen burger.

Creada en el restaurante Crudo bajo la mano experta del chef Edixon Hernández, la ramen burger –entre otros platillos– se ha colocado en el gusto de turistas, empresarios y muchos artistas, entre ellos: Maluma, Sting, Alejandro Sanz, Carlos Vives…por mencionar algunos.

Esta receta se caracteriza por suplir el típico pan de hamburguesa con una capa crujiente de fideos orientales prensados (ramen).

“Hacemos el ramen o noodle de forma redonda para que quede como el pan, con la particularidad de tostarlo en la plancha para que agarre un tostado crujiente muy rico”, explica Edixon Hernández.

Además, otros ingredientes que le dan ese toque especial al platillo son:

• Carne con composición 80% beef y 80% grasa
• Queso de cabra
• Cebolla caramelizada
• Vegetales frescos aderezados con salsa ponzu
• Spicy mayo para un toque picante

Con esta y más recetas, Edixon Hernández se ha popularizado por ‘crear obras de arte para comer’; y si quieres saber cómo pasó de ser un abogado a cocinar para los famosos, ve nuestra entrevista con él y ¡entérate de todo!