Beneficios nutricionales de la leche para toda la familia, y cómo los neoyorquinos pueden obtener comidas gratis hasta el 3 de septiembre

Sabían que casi el 40% de las familias latinas con niños enfrentan hambre en los Estado Unidos? Hablamos con Diana Rodriguez, una nutricionista basada en la ciudad de Nueva York y representante del American Dairy Association, para ver por qué algo tan simple como la leche puede marcar la diferencia en la vida de un niño durante todo el año.

¿Cuáles son los beneficios de que los niños consuman productos lácteos – especialmente en el verano? 

Los productos lácteos son importantes para la dieta de los niños porque además de proporcionar carbohidratos y proteínas, brindan una variedad de vitaminas y minerales, que incluye calcio y vitamina D. El calcio ayuda a mantener los huesos fuertes, la vitamina D ayuda al cuerpo a absorber el calcio de los huesos. Por lo tanto, la ingesta adecuada de productos lácteos es importante en todas las etapas de la vida – no solo para los niños. 
Una manera fácil y divertida de incluir productos lácteos es a través de un smoothie. Por ejemplo, una batida de fresas y bananas con una taza de leche es super refrescante, deliciosa, y saludable! 

Hemos leído sobre la inseguridad alimentaria en el país, incluso en la ciudad de Nueva York. ¿Cómo pueden participar los padres y las familias para acceder a comidas gratuitas? Se prevé que 1 de cada 4 niños en la ciudad de Nueva York pasarán hambre este año. Pero gracias al programa de comidas gratuitas distribuidas en las escuela públicas este verano, familias neoyorquinos pueden conseguir alimentos nutritivos como leche, frutas, verduras y cereales hasta el 3 de septiembre. No es necesario registrarse, simplemente visita una de las ubicaciones en la ciudad y disfruta de comidas saludables para llevar. Puedes enviar un mensaje de texto con “NYCCOMIDA” o “NYCFOOD” al 877-877 para encontrar el lugar más cercano y recibir su comida gratis, o llamar al 3-1-1.

Como nutricionista, ¿cuál es un tip sencillo para preparar almuerzos saludables y asequibles?  

Con leche, yogur, y queso, me encantan las recetas fáciles cómo una batida de avena, o un dip de queso y vegetales. Hay mucho que se puede hacer con la leche. 

Para más consejos, pueden visitar a Diana Rodriguez en su página.